Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Bổ sung các loại thực phẩm sau đây sẽ mang lại hiệu quả tốt trong việc điều trị và làm chậm tiến trình bệnh thoái hóa khớp gối.

 
Trong số các khớp của cơ thể, khớp gối là khớp dễ bị thoái hóa nhất vì là khớp vận động nhiều nhất và phải chịu áp lực lớn do sức nặng của toàn bộ cơ thể. Thoái hóa khớp gối  sinh ra do tình trạng sụn khớp bị bào mòn và tổn thương xương dưới sụn, khiến cho hai đầu xương vùng gối khi di chuyển cọ sát vào nhau gây đau nhức cho người bệnh. Để hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp gối, một chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng cần thiết nhằm làm thuyên giảm các triệu chứng sưng đau do bệnh gây nên.
 

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì?
 

Thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua… là những thực phẩm được khuyên dùng trong chế độ ăn của người thoái hóa khớp gối. Đặc biệt, người bệnh nên ăn ít nhất 3 bữa cá/tuần, nên chọn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều axít béo omega-3.
 
hinh-anh-thoai-hoa-khop-goi-nen-an-gi-1
 
Cá hồi chứa nhiều a xít béo omega 3 tốt cho người bệnh thoái hóa khớp gối
 
Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn: không chỉ do quan niệm “ăn gì bổ nấy”, mà thực tế nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa những hợp chất tự nhiên giúp sụn chắc khỏe là glucosamin và chondroitin. Chưa kể nước hầm xương còn là nguồn bổ sung canxi dồi dào cho cơ thể. Do đó, người cao tuổi nên dùng những “dược liệu” tự nhiên này  cho bữa ăn hàng ngày.
 
Về thực vật nên bổ sung đầy đủ các loại ngũ cốc như đậu nành, rau xanh, hạt mầm…  đây đều là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng oxy hóa. Các món ăn chế biến từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương… cũng có tác dụng rất tốt giúp chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng cơ thể, và là thực phẩm rất tốt cho người thoái hóa khớp gối. 
 
hinh-anh-thoai-hoa-khop-goi-nen-an-gi-2

Bơ kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen giúp mạnh gân xương
 
Trái cây cũng là nguồn thực phẩm lành mạnh cho người thoái hóa khớp gối. Các loại trái đu đủ, dứa, chanh, bưởi… là nguồn sinh tố C và cung ứng men kháng viêm rất tốt. Đặc biệt, hiện quả bơ cùng với đậu nành được cho là 2 phát hiện tuyệt vời  trong việc chữa thoái hóa khớp nhờ khả năng kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, là một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. 
 
Một số gia vị như hạt tiêu, gừng, ớt, lá lốt… đều có công dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh thoái hóa khớp. Đặc biệt, trong ớt có hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.
 

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? 5 món ăn - bài thuốc dành cho người thoái hóa khớp gối
 

Cùng với nhóm thực phẩm khuyên dùng cho người thoái hóa khớp gối,  bạn đọc có thể tham khảo một số món ăn tốt cho người bệnh xương khớp để đưa vào thực đơn hàng ngày của mình.
 
Bài 1: 250g mướp tươi, 250g đậu phụ non nấu canh ăn, gia vị nêm vừa phải, dùng giai đoạn phát cơn cấp tính, đau nhẹ có sưng nóng đỏ.
 
hinh-anh-thoai-hoa-khop-goi-nen-an-gi-3

Canh bí xanh sườn lợn dùng ăn giai đoạn phát cơn, khớp sưng, ít nóng đỏ
 
Bài 2:  500g bí xanh, 250 sườn lợn hầm canh ăn, dùng cho giai đoạn phát cơn, khớp sưng, ít nóng đỏ hoặc giai đoạn giải trừ bệnh để ngừa cơn đau tái phát.
 
Bài 3: 100g đậu xanh, 50g ý dĩ nhân, đường cát, hoa quế. Dùng  tất cả nguyên liệu trên nấu canh ăn điểm tâm ngày 2 lần, chữa giai đoạn cấp tính khi khớp hạn chế cử động, sưng đau nóng đỏ rõ rệt. 
 
Bài 4: 10 quả hồng táo, 50g ý dĩ nhân. Dùng nấu canh ăn điểm tâm ngày 2 lần, chữa giai đoạn giải trừ bệnh, mệt mỏi nhưng đã giảm sưng đau. 
 
Bài 5: 50g ý dĩ nhân, 25g đậu xanh, 100g bách hợp tươi. Bách hợp sơ chế tẽ cánh, bỏ màng, bóp nhẹ với muối rửa sạch để loại bỏ vị đắng. Đậu xanh và ý dĩ nhân đêm rửa sạch, đun sôi nhừ rồi thêm bách hợp nấu cho tới khi còn hơi đặc. Thêm đường trắng, chia làm 2 bát con ăn 2 lần sớm tối chữa khớp gối sưng đau nóng đỏ nhiều. 
 
Với gợi ý thực đơn trên đây, người bệnh sẽ không còn phải băn khoăn với câu hỏi thoái hóa khớp gối nên ăn gì. Một chế độ ăn hợp lý chắc chắn sẽ giúp giảm viêm đau ở các khớp. Ngoài ra, lời khuyên dành cho bạn là nên kiểm soát cân nặng bởi mỗi 1 kg cân nặng tăng thêm tương đương với khớp gối phải chịu thêm 4 kg.

>> Xem thêm: Điểm danh những thực phẩm tốt và không tốt cho xương khớp
 

Nhận xét bài viết

Kiến thức về bệnh Gout